Lasaña De Berenjena Y Pollo

Para la salsa,calienta en una olla el aceite de oliva a fuego medio,freímos la cebolla y el ajo hasta que dore.

agrega el pollo,el caldo de pollo,el tomate,la salsa,sal,albahaca y cocine durante 5 minutos,apague y reserve.

Sazone la berenjena con sal,calentamos un sartén con aceite de oliva a fuego medio,freímos las rebanadas de berenjena hasta dorar,retire y reserve en un refractario medio.

pon un poco de la salsa y aga capas de berenjena,de zanahoria,de salsa y mozzarella,terminando en salsa y mozzarella.

Espolvorear con el parmesano y ligero al horno medi,precalentado,durante 20 minutos o hasta dorar.